Récemment, le Chœur Universitaire de Nantes a marqué les esprits avec une création originale, le Rock’Quiem, une adaptation Jazz-Rock du Requiem de Mozart qui a d’ailleurs donné lieu à l’enregistrement d’un CD. Le chœur a pu également surprendre le public avec un programme d’extraits de chœurs d’opéras et opérettes, dans des répertoires plus étonnants de musiques populaires d’Europe de l’est et du nord mais aussi dans la Petite Messe Solennelle de Rossini.